扬州在获得世界美食之都金字招牌后，世界美食之都的建设成为扬州大运河文化带建设和城市更新的一个重要内容，城市美誉度进一步提升，旅游经济进一步发展，食品产业进一步升级。中国名城杂志社作为最先发起扬州申报世界美食之都的策划者之一，拟通过编辑《中国名城·世界美食之都扬州》特刊，聚焦产业经济、烹饪教育、美食旅游、非遗传承、名师风采、城市环境、场馆建设、节会活动、吃在扬州、发展建议等方面，全方位展示扬州世界美食之都建设的成就，促进扬州世界美食之都的建设，进一步扩大扬州的影响。